Mes plants de 'Yolo Wonder' plantés un matin de mai sur une planche bien préparée, récoltés en rouge en septembre. C'est le scénario idéal, et il est reproductible, à condition de ne pas bâcler la mise en place. La préparation du sol avant la plantation, c'est le moment où tout se joue.
Le sol doit-il être très fin avant de planter ?#
Non, et c'est un point que je veux clarifier parce qu'on lit souvent le contraire. On n'a pas besoin d'une terre fine comme du sable. On a besoin d'une terre propre et suffisamment profonde.
Ce que je vise : enlever les grosses mottes, les cailloux importants, et surtout toutes les mauvaises herbes. Le reste, je laisse. Une terre qui a encore des morceaux moyens, c'est parfaitement acceptable pour un poivron. Et c'est même préférable à une terre trop affinée : une texture trop fine se croûte en surface après les premières pluies, et cette croûte bloque l'humidité et complique la vie des racines en surface.
Astuce
Avant de commencer, regardez si vous pouvez enfoncer facilement votre transplantoir sur 15 à 20 cm. Si c'est dur, travaillez le sol en profondeur d'abord. Si ça rentre sans effort, votre sol est assez meuble pour planter directement.
Quelle profondeur de sol est nécessaire ?#
C'est la vraie question. Le poivron a besoin que vous puissiez creuser un trou suffisamment profond pour loger toute la motte sans forcer. Si votre sol est compacté à 10 cm et que vous devez arracher votre outil pour creuser, les racines auront le même problème pour s'étendre.
L'objectif minimal : 20 à 25 cm de sol ameubli. En dessous, le plant va s'enraciner en largeur mais pas en profondeur, ce qui le rend très sensible aux sécheresses et aux coups de chaleur.
Compost ou engrais : qu'est-ce qu'on apporte à la plantation ?#
Les deux, et dans cet ordre.
Du compost d'abord, incorporé au moment de préparer la planche : un bon apport de fond (3 à 5 cm en surface, puis mélangé sur 15 cm). Le compost améliore la structure du sol et apporte des éléments organiques qui se minéraliseront progressivement tout au long de la saison.
Des granulés d'engrais ensuite, directement dans le trou de plantation, à proximité immédiate des racines. Ce n'est pas redondant avec le compost : l'engrais granulé est disponible plus vite, il donne au plant un coup de boost dès la reprise. J'utilise un engrais type légumes fruités (NPK équilibré avec un bon ratio potassium).
Je ne mets jamais les granulés directement en contact avec les racines. Je creuse mon trou, je dépose une petite quantité d'engrais dans le fond, je recouvre d'une fine couche de terre, et je plante dessus. Ça évite de brûler les racines.
Astuce
Si vous n'avez pas de compost maison, du fumier de volaille déshydraté (vendu en granulés en jardinerie) fonctionne très bien comme apport de fond. Il est plus concentré que le fumier de cheval, utilisez-le en quantité modérée.
Calendrier de plantation par région climatique#
| Zone | Région | Plantation pleine terre | Risque de gel |
|---|---|---|---|
| Océanique | Bretagne, Normandie, Atlantique | Fin mai à mi-juin | Jusqu'à fin mai |
| Semi-occ. | Île-de-France, Grand Est, Bourgogne | Fin mai | Jusqu'à mi-mai (saints de glace) |
| Continental | Île-de-France, Grand Est, Bourgogne | Fin mai | Jusqu'à mi-mai (saints de glace) |
| Médit. | PACA, Occitanie, Corse | Mai | Jusqu'à fin mars-avril |
| Montagnard | Alpes, Massif Central, Vosges | Mi-juin | Jusqu'à début juin |
Comment organiser l'espacement sur la planche ?#
Je plante à 25 cm sur le rang et 40 cm entre les rangs. C'est l'espacement que j'utilise depuis plusieurs années et qui me donne les meilleurs résultats en termes de rendement par mètre carré sans que les plants ne se fassent ombrage mutuellement.
Certains conseillent 50 cm. Dans mon expérience, c'est trop espacé pour les variétés standard : vous perdez de la surface sans bénéfice visible pour les plants.
Quand planter en pleine terre : ne pas se précipiter#
La règle est simple : pas avant que les gelées ne soient définitivement écartées et que le sol se soit réchauffé. En pratique, cela signifie mi-mai dans la plupart des régions françaises et en Belgique.
Le poivron est exigeant sur la chaleur du sol : en dessous de 15°C au sol, les plants marquent le pas et peuvent même régresser. Planter tôt pour planter tôt, ça ne sert à rien si le sol n'est pas prêt à les accueillir.
Astuce
Si vous plantez en mai et que les nuits sont encore fraîches, un voile de forçage P17 sur les plants les deux ou trois premières semaines les aide à reprendre sans stress thermique.
Planche débarrassée de ses mauvaises herbes, sol ameubli sur 20 cm minimum, compost incorporé et granulés d'engrais au fond du trou. C'est la préparation que je répète chaque année, sans chercher à la compliquer.
?Comment préparer le sol avant de planter des poivrons ?
Enlever les mauvaises herbes et les grosses mottes. Ameublir sur 20-25 cm à la griffe. Incorporer 3-5 cm de compost mélangé sur 15 cm. Déposer des granulés d'engrais légumes-fruités au fond du trou de plantation, recouverts d'une fine couche de terre avant de planter.
?Le sol doit-il être très fin avant de planter des poivrons ?
Non. Une terre qui a encore des morceaux moyens est parfaitement acceptable. Une terre trop affinée se croûte en surface après les premières pluies, ce qui bloque l'humidité et complique la vie des racines en surface.
?Peut-on mettre les granulés d'engrais directement en contact avec les racines du poivron ?
Non. Déposez les granulés au fond du trou, recouvrez d'une fine couche de terre, et plantez par-dessus. Un contact direct peut brûler les racines jeunes.