Pourquoi un espacement asymétrique ?#
Quand on commence à jardiner, on lit des recommandations qui vont de 40 cm à 60 cm entre les plants. J'ai commencé à 50 cm parce que c'est ce que je lisais partout. Résultat : une planche peu dense, des herbes qui s'installaient facilement dans les espaces libres, et un sentiment que j'aurais pu produire deux fois plus sur la même surface.
25 cm sur le rang, c'est serré. En fin de saison, les plants se touchent légèrement, ce qui crée un microclimat humide au sol et limite le désherbage (les mauvaises herbes ont moins de lumière pour s'installer). 40 cm entre les rangs, c'est la distance qui permet de circuler confortablement et d'avoir accès aux fruits sans enjamber les plants.
Astuce
Si vous plantez en quinconce plutôt qu'en lignes droites, vous pouvez descendre à 20 cm de distance entre plants tout en maintenant 40 cm entre les rangs. La densité est importante, mais la circulation d'air entre les rangs reste préservée.
Est-ce que l'espacement change selon la variété ?#
Oui, un peu. Les variétés très vigoureuses méritent quelques centimètres de plus.
Pour les variétés standard comme 'Yolo Wonder', 'California Wonder' ou 'Lipari', 25 cm sur le rang et 40 cm entre les rangs. Pour les variétés type 'Lamuyo', qui développent un feuillage plus ample et une hauteur supérieure (80 à 100 cm contre 60 cm pour les autres), je donne un peu plus sur le rang : 30 cm. Les plants de 'Lamuyo' adultes ont une envergure qui dépasse nettement celle des variétés classiques.
Pour les variétés compactes comme 'Mandarine' ou 'Goutte d'Or', 20 cm sur le rang suffisent. Ce sont des plants qui ne dépassent pas 40 à 50 cm de hauteur et qui restent assez denses sur eux-mêmes.
| Variété | Hauteur adulte | Espacement recommandé |
|---|---|---|
| 'Yolo Wonder' | 60-70 cm | 25 x 40 cm |
| 'California Wonder' | 60-70 cm | 25 x 40 cm |
| 'Lipari' | 60-70 cm | 25 x 40 cm |
| 'Corno di Toro' | 70-80 cm | 25 x 40 cm |
| 'Lamuyo' | 80-100 cm | 30 x 40 cm |
| 'Mini Bell' | 40-50 cm | 20 x 30 cm |
| 'Goutte d'Or' | 40-50 cm | 20 x 30 cm |
Combien de plants par mètre carré en pratique ?#
À 25 x 40 cm, on obtient environ 10 plants par mètre carré. Pour une famille de 4 personnes qui veut des poivrons à cuisiner tout l'été et en faire des réserves (poivrons grillés congelés, conserves), comptez 12 à 16 plants minimum, soit une planche d'environ 1,5 à 2 m².
Et la distance entre les rangs ?#
40 cm entre les rangs, c'est la distance qui permet de circuler. Si votre planche fait plus de 90 cm de large, prévoyez un accès par les deux côtés pour ne pas marcher dans la planche.
Une planche de 1,20 m de large avec des rangs tous les 40 cm, ça donne 3 rangs. C'est ce que je fais la plupart du temps. Vous pouvez accéder aux plants du rang central sans trop vous étirer, et les récoltes se font facilement.
Astuce
Si vous plantez sous un abri (tunnel, serre froide), vous pouvez réduire légèrement l'inter-rang : 30 cm suffisent si l'accès se fait par les extrémités du tunnel. Les plants restent souvent un peu plus compacts sous abri.
Faut-il ajuster l'espacement selon l'exposition ?#
Légèrement. En exposition très ensoleillée et chaude (plein sud, région méditerranéenne), les plants peuvent pousser plus vigoureusement et mériter un peu plus d'espace sur le rang. Dans les régions moins chaudes (nord de la Loire, altitude), les plants restent plus compacts et les 25 cm sur le rang sont amplement suffisants.
Je suis dans une région continentale avec des étés corrects mais pas torrides. Le 25 x 40 cm, c'est ce qui me convient. Sans doute qu'en Provence avec des températures régulièrement au-delà de 35°C en juillet, passer à 30 cm sur le rang serait justifié.
25 cm entre les plants sur le rang, 40 cm entre les rangs. C'est simple, ça fonctionne, et ça fait quelques saisons que je ne remets pas ça en question.
?Quel espacement entre les plants de poivron ?
25 cm sur le rang, 40 cm entre les rangs pour les variétés standard comme 'Yolo Wonder', 'California Wonder' ou 'Lipari'. Variétés très vigoureuses ('Lamuyo') : 30 cm sur le rang. Variétés compactes ('Mini Bell', 'Goutte d'Or') : 20 cm sur le rang.
?Combien de poivrons par mètre carré ?
À 25 x 40 cm, on obtient environ 10 plants par mètre carré. Pour une famille de 4 personnes, comptez 12 à 16 plants minimum soit 1,5 à 2 m² de planche.
?Peut-on planter les poivrons en quinconce ?
Oui. En quinconce, on peut descendre à 20 cm de distance entre plants tout en maintenant 40 cm entre les rangs. La densité est importante, mais la circulation d'air entre les rangs reste préservée.